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Présentation du produit
Un assaisonnement de type mirin sans glucides, élaboré grâce au savoir-faire de Hinode en matière de fabrication du mirin. Il est conçu pour offrir des effets d’assaisonnement comparables à ceux du hon mirin, notamment en matière d’umami, de richesse et de douceur.
Caractéristiques
Assaisonnement fermenté qui aide à réduire les odeurs indésirables des aliments et à empêcher les ingrédients de se défaire pendant la cuisson à l’étouffée.
Peut être utilisé dans les plats mijotés, les plats grillés, les sauces et les bouillons de trempage.
Ingrédients
Assaisonnement fermenté à base de riz et de koji de riz (fabriqués au Japon), de sel, de dextrine résistante (fibres alimentaires solubles), d’extrait de levure / alcool, d’exhausteur de goût (acide aminé), d’édulcorant (stévia).
Mode d'emploi
Utilisez-le de la même manière que votre mirin habituel. Essayez-le dans un ragoût de viande et de pommes de terre, du poisson mijoté, du poulet teriyaki, du porc au gingembre ou du sériole teriyaki. Veillez à ajuster la teneur en sel de vos plats.