{"product_id":"junzosen-350g-05792","title":"Umeboshi Nanko bio marinées au shiso Junzosen de Wakayama, sans assaisonnements chimiques, 350 g","description":"\u003ch4 class=\"ai-sec\"\u003ePrésentation du produit\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eUmeboshi préparées avec des prunes Nanko bio de la préfecture de Wakayama et du shiso rouge bio japonais. Junzosen est spécialisé dans les umeboshi à Wakayama depuis 1940, selon une recette et un savoir-faire transmis sur quatre générations.\u003c\/p\u003e\u003ch4 class=\"ai-sec\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h4\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCertifiées JAS bio, elles sont préparées avec des prunes Nanko bio sélectionnées, cultivées sans recours aux pesticides ni aux engrais chimiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe shiso rouge bio japonais est frotté avec du sel et transformé le jour de la récolte afin d’en atténuer l’amertume, ce qui lui confère une couleur rouge vive sans colorant ajouté.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparées sans assaisonnements chimiques, colorants ni conservateurs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSéchées au soleil en été dans une serre dédiée à l’agriculture biologique. Les artisans déterminent le temps de séchage afin d’obtenir une chair charnue et moelleuse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeneur en sel de 17 %, avec une acidité rafraîchissante apportée par le shiso et une saveur traditionnelle, acidulée et savoureuse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch4 class=\"ai-sec\"\u003eIngrédients\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePrunes bio, shiso bio, ingrédient de salaison (sel).\u003c\/p\u003e\u003ch4 class=\"ai-sec\"\u003eMode d'emploi\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eÀ déguster avec du riz fraîchement cuit, dans des boulettes de riz ou avec un ochazuke. Elles peuvent également être ajoutées au shochu, utilisées dans un ume-shoyu bancha ou incorporées à vos plats pour leur apporter une touche parfumée.\u003c\/p\u003e","brand":"Junzosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67665339056402,"sku":"NISHII08817_SKU00002","price":28.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0714\/4315\/3170\/files\/719HJiBHT1L.jpg?v=1793822910","url":"https:\/\/tokyofinemarket.com\/fr-fr\/products\/junzosen-350g-05792","provider":"TOKYO FINE MARKET – Japanese Beauty \u0026 Lifestyle Store","version":"1.0","type":"link"}